本草纲目之刀豆
易祓是南宋学者，三朝重臣，与诗人姜夔关系很好。
年少时，易祓认真读书，学问极高，到了宋孝宗淳熙二十年，他获得了殿试的机会。欣喜之余，却发现自己呃声连连，家人愣住了，全都不知所措。
这时，邻居大娘来串门，看见这一情景，于是便从家中的菜园里摘来一种外形像刀的豆荚煮汤给易祓喝。没想到，不多会儿，易祓的呃声被止住了。
这种豆荚里的豆子便是刀豆。
到了殿试时，易祓神态自若，对答如流，最终取得第一名的成绩。孝宗单独召见易祓，询问他当地风物，易祓对刀豆的形、色、味做了一番称赞，并且告诉孝宗，刀豆会被采集来制作蜜饯，称为“刀豆花”。
易祓后来高升到礼部之后，亲自将“刀豆花”献给孝宗。
孝宗品尝完后，觉得满口留香，便将“刀豆花”列为贡品，从此这一食物名扬京师。
