清代乾隆时期,江南一带闹鼠灾,老鼠横行。
      有个以种植黑芝麻为主的村庄里,老鼠格外猖獗。

      偷吃了黑芝麻的老鼠个个膘肥体壮,毛色黑亮,繁殖能力还相当强。
      当地百姓深受其害,用各种方法捕捉老鼠,效果都不好。
      一天,村里一家人在为女儿办嫁妆做喜糖,听说邻里做的喜糖形状各异,色泽明亮,女儿看到别人家的喜糖很是羡慕。
      农妇为了让女儿的喜糖看上去与众不同,就往熬糖的原料缸里放了好多黑芝麻,想等着凉透后做芝麻糖。
      结果当天晚上芝麻糖的香味引来了很多老鼠,老鼠成群结队地涌来打翻了缸子,又热又黏的麻糖把老鼠都黏到了地上。
      这件事传遍了大街小巷,于是各家各户都用这种熬芝麻糖的办法除掉老鼠。
      从此,江南一带就有了年三十晚上家家户户炒芝麻糖的习俗,寓意老鼠嫁女,把老鼠送走,以图平安丰收。